Pascal brassait déjà sa bière maison depuis quelques années. Ses amis passaient chez lui et s’abreuvaient directement à même le fut émergeant du frigo modifié. Il caressait le rêve d’ouvrir un jour sa propre microbrasserie. Quand David, son ami issu du monde de la finance le contacte et lui propose de s’associer, le match était parfait.

En septembre 2014, Pascal et David quittent leurs emplois respectifs. S’en suivront 8 mois de travail ardu et de préparatifs « On savait déjà qu’on voulait s’installer sur la Rive-sud de Montréal, puisque c’était un secteur où peu de microbrasseries avaient pignon sur rue » raconte David. Quand on est tombés sur le Vieux-Moulin de Beloeil, on a été complètement charmés. On aurait dit que l’immeuble était conçu pour accueillir une microbrasserie.

Quelques 8 années plus tard, l’entreprise poursuit sa croissance en inaugurant ses nouvelles installations de production et son salon de dégustation à Varennes.

La microbrasserie compte plus de 200 points de vente au Québec tenant ses produits en canette et la légende continue de s’écrire…une gorgée à la fois